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Carlos Falcó
Entender de vino es sinónimo de saber disfrutar de los sabores de la vida, y de poseer una sabiduría antigua que dota de un halo de distinción al conocedor. En estas páginas aprenderá desde cómo saber comprar y guardar sus botellas hasta cómo efectuar una cata paso a paso y distinguir el origen de la cepa, los matices de color, la textura, el aroma, el cuerpo, los diferentes sabores y la edad de los caldos.
Cuál es la temperatura idónea a la que se deben mantener y servir, pasando por la diferenciación de calidad de las cosechas según su año y región, y acompañando todo ello de un útil vocabulario del mundo vitivinícola.
Entender de vino es una guía, completa y actual, destinada a enriquecer su paladar. Una obra de gran éxito totalmente actualizada y con un nuevo capítulo sobre vino y salud.
© 2004 Martínez Roca.
Ficha técnica
- Título Entender de vino
- Autor Carlos Falcó
- ISBN 84-270-3008-8
- Editorial Martínez Roca
- Encuadernación 288
- Páginas 14,5 x 21,5 cm
